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与えられるより与える側

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地域密着零細企業の売り上げを短期間で倍増させる集客コンサルタント 大卒後に就いた保険営業で2年間の売れない時代を過ごす。 友人からの保険相談をヒントに「相談を生み出すマーケティング」を考案。費用ゼロの集客手法を確立。営業なしで安定した売り上げを維持。 その後、地元リフォーム業者に同じ手法を指導し、短期間で売り上げを倍化させる。そこから紹介と口コミが連鎖したのをきっかけにコンサルタントとして独立。 現在は福山市を拠点として、中小零細の地元密着企業を対象とした集客コンサルタントとして活躍。短期間でクライアントの売り上げを数倍化するなど確かな手腕には定評がある。 福山市のキラリと光る零細企業の売り上げアップを通じた故郷活性化を目指して東奔西走の日々。

今日はクリスマスイブですね。
家族で過ごされている方も多いと思います。

 

我が家では
イベントごとのお料理担当は私なので
午前中から仕事を切り上げて
ホームパーティのために
午後から買い出しやら仕込みやらで忙しくしてました。

 

で、今日のお料理の写真です。

 

カルパッチョ

↑カルパッチョ

アンチョビと白ワインビネガーと粒マスタードのドレッシング

 

鯵のパエリア

↑鯵のパエリア

サフランが高いのでケチって使ったら
黄色があまり出なかった。

 

ローストチキン

↑ローストチキン

香味野菜をおなかに入れていい香り。

 

img_5783

↑パンナコッタ

デザートまで手作り
あんまり手はかかっていないけど。

 

下の子はパエリアが気に入ったようで
おこげの部分をやたら欲しがりました。

 

img_5782

鶏の希少部位もね、与えるんですよ。

ローストチキンで鶏をまるごと食べますと
希少部位も出てくるんですね。

 

ぼんじり

 

ぼんじり

↑ここの部分は
尾骨の周りのお肉で
筋肉が発達していておいしいんです。

 

でも一羽に1つしかないので希少部位なんです。

 

それがですね
40歳近くにもなってきますと
自然と嫁さんや子供に

 

「ここ美味しい部分だから喰ってみ。」

 

と与えられるようになったんです。

 

20代の自分からだと考えられない。

 

それもこれも、
子供ができて
脱サラして
いろんな人の施しを受けてきて
自分が成長できたからなんだろうと思う。

 

周りの人から与えられるよりも
与える側の人間になってきたんだろう。

 

いつの間にか
サンタさんになっちゃたんだよね。

 

 

子供の枕元に置くプレゼントを準備しながら思いました。

 

皆様、よいクリスマスを!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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地域密着零細企業の売り上げを短期間で倍増させる集客コンサルタント 大卒後に就いた保険営業で2年間の売れない時代を過ごす。 友人からの保険相談をヒントに「相談を生み出すマーケティング」を考案。費用ゼロの集客手法を確立。営業なしで安定した売り上げを維持。 その後、地元リフォーム業者に同じ手法を指導し、短期間で売り上げを倍化させる。そこから紹介と口コミが連鎖したのをきっかけにコンサルタントとして独立。 現在は福山市を拠点として、中小零細の地元密着企業を対象とした集客コンサルタントとして活躍。短期間でクライアントの売り上げを数倍化するなど確かな手腕には定評がある。 福山市のキラリと光る零細企業の売り上げアップを通じた故郷活性化を目指して東奔西走の日々。

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