朝7時から高級寿司を食べる気分って・・・
地域を絞った商売
ローカル企業にも売れる仕組みを！
売上UPコンサルタントの麦田です。
前回のブログの続きで、
先月より福岡市で勉強会を開催していて、
せっかく都会に来たんだから・・・
ってことで新しいことを経験してみようとしています。
今回は泊まっていたホテル近くでの朝ごはんの出来事。
朝7時、せっかく福岡まで来たんだから
朝ごはんはホテルのバイキングでもコンビニでもない所がいいなと
街をすこし歩いてみたんです。
それで発見したお店がこちら
築地すし鮮 中洲川端駅店
おぉ、都会には24時間営業のすし屋があるんか・・・
朝ごはんからすし屋に行くのってどんな気分なんだろう
と、私の心がすこし動きました。
で、目を落とすと
おっ98円～じゃん
100円寿司の類なら
朝から食べてもそんなに料金は高くないじゃろうと勝手に想像して
階段を下りて地下のお店に入ってみると・・・
んん、
なんか頑固そうな職人さんが
カウンターにいらっしゃるんですけど
まぁ高級な店構えの激安寿司かと思って
メニューを見てみました。
んんんっ！
セットのおまかせ握り 4,300円
お子様セットでも 1,500円
まじかよ～
98円の寿司なぞ、
メニューのどこにも書いていないわけです。
「予算に合わないので・・・」
と出ていきたい気持ちになりましたが
もうすでにお茶とおしぼりは出されている状態。
これはもう食べて帰るしかない
という心理状態に追い込まれ、
えいやっ！
と注文したのが・・・
中にぎり 2,200円（税別）
生まれて初めてっす。
朝から2,200円の寿司を注文したの。
そしてそんなん食べるの。
普段は家族でくら寿司とかはま寿司100円ですから・・・。
で、お味は
当然、うまいがな！
確かにうまいけれども、
朝から2,000円オーバーのお食事をしてしまった・・・
普段家族でくら寿司なのに、俺一人だけ出張に来てこんな贅沢していいんだろうか
この罪悪感・・・
なんなんじゃろう。
朝から寿司を食べるとこんな気分になるのね。
寿司はもちろんうまかったけど、
こりゃそうそうリピートできるもんでもないな
たぶん2度目はないじゃろうと思いました。
で、寿司をたいらげ、レジに行くと
ちょっと若めのお兄さんがいたので聞いてみたんです。
こんな朝から寿司を食べにお客さんが来るんですか？
むぎむぎ
ええ、結構いらっしゃいますよ。日本人の観光客の方が多いですかね。結構ひっきりなしに来られます
店員さん
いや、たぶんねその人ら、
↑これで勘違いして入って来とるぜ！
看板と外観とお値段
あんまりギャップが無いほうが
お客さんは安心かなと思います。
チラシやホームページも一緒
安さを謳うなら、デザインも統一しようね。
いや、ギャップ効果もアリかな・・・
その辺は臨機応変に。
最後までお読みいただきありがとうございました。
