福山で一番おいしいうどん屋は〇〇の中にある！

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地域集客コンサルタントの麦田です。

先日ですね、
友人に「美味しいよ～」教えてもらったうどん屋さん

行ってみたら

マジうまっ！

と思ったのでこちらのブログで紹介します。

そのうどん屋さんはこちら

↓　　↓　　↓

吉祥（きっしょう）福山市場店 さん

福山卸売市場内にある
知る人ぞ知るうどん屋さんです。

↑おすすめメニューは3種のぶっかけうどん

カウンター席のみ席数７くらいの狭い店内に座って

メニューを見て店主に注文するシステムです。

私が注文したのは

とり天うどん　880円

うどんで880円は少し高めかなと思いましたが
目の前にどんぶりが来るとびっくり！

結構大きめのとり天が3枚
玉子が1個うどんの上に載っていて
結構なボリューム。

これで880円は安いと感じます。

麺は香川県産の小麦「さぬきの夢」100％
国産小麦は口に入れて噛んだ時に
ほんのり甘みがあっていい香りがします。

スープは麺の香りを邪魔しない程度に味付けされ、

とり天もスープに付けて
ちょうどよい味になるように
ほんのり下味が付けられていました。

どれも麺の美味しさを引き立てるため
丁寧に作ってます！

という感じがしてすごく好感が持てました。

私の好みでは
福山で一番おいしいうどん屋さんだと思います。
（本店は尾道みたいですけど）

皆さんぜひ行ってみてね！

さてさて、上でご紹介した吉祥さんは
福山卸売市場にございます。

福山卸売市場内には
わくわく市場と言って
一般に開放されたところがあって

魚屋さんやお肉屋さんやお菓子屋さんや飲食店があるんですが、

この市場内にある飲食店って
めちゃ魅力的ですよね。

魚や肉だったら
鮮度が良くて安そうだし

同じものを出していたとしても
繁華街にある店よりも
市場内のほうが

安くて美味しそうに感じます。

あとですね、
それと同じような感じで

こんな路地裏にっ！とか
こんな山奥にっ！とか
こんな住宅街にっ！とか

飲食店が無いだろうなぁというところに
あるお店って言うのは

ロケーションの力を借りて
なんか美味しいとか良い店だろうなという
心理にさせるものがありますね。

そして、
そのお店を知った人は
口コミしたくなる。

特にSNSで簡単に情報共有できるようになった今は。

だからって敢えてへんぴなところに
お店を作る必要はないですが

知る人ぞ知るっていうロケーションに
お店を持っている人は

それをうまく利用したほうが良いですよ。

SNSやブログを使ってね。

以上

最後までお読みいただきありがとうございました。