地方の中小零細企業の売上UPで日本を元気に！
地域集客コンサルタントの麦田です。
いやいや、年末忙しいっすね。
私もここのところ
ライブやら忘年会やらで
家を空けることが多かったです。
今日は夜の予定はなかったので
家でまったりと仕事をしていたら
なんか嫁さんの機嫌が悪いわけですよ。
子供の面倒見るのと家事が大変だから・・・
ということで、しょうがないので晩御飯は私が作りました。
↑以前に福山わくわく市場で脂の乗った良いサバを購入して
↑3枚におろしてしめ鯖にして冷凍していたのを・・・
鯖寿司にしました！
サバがトロっトロでうまいのなんのってっ！
普段生魚や酢の物を食べないうちの子たちも
あっという間に平らげてしまいました。
いや、ホンマ、
こんなおいしいお魚が食べられるなんて
日本に生まれて良かったなと思います。
生魚が食べられなくなる！？
さてさて、しめ鯖が美味しかったんですが、
2日間冷凍しなきゃならなかったんです。
ホンマは作って冷凍せずにすぐ食べたら
もっと美味しかったんだろうなと
思っているんですが・・・
なぜ冷凍しなきゃいけなかったというと
こちら
（写真はWikipedeiaより）
アニサキス
こいつがサバの中におってですね、
これを生きたまま食べると
とんでもない腹痛に襲われるそうです。
なので、こいつを殺すために
2日間冷凍しなきゃならんわけなんです。
このアニサキスは
サバやアジ、サンマ、イカなどいろんなお魚に生息しとって、
ここのところの海水温の上昇で
かなり増えているそうな・・・
だからですね、生魚を食べようと思ったら
養殖のお魚とか寄生していないお魚を食べるか
冷凍したり加熱しなきゃいけないんです。
ホント、
新鮮なお魚が刺身で食べられんって
なんて悲しいことだと思うわけです。
景気が良いとか悪いとか
老後2,000万円必要とか
いろいろ言われていますが
そんなお金のことよりも、
食べられるものが少なくなっている！
これ、しっかり考えていかないといけんですよ。
人間、お金を食べて生きていっているわけじゃないので
老後に3,000万貯蓄があっても
食べるものがなきゃ死にますからっ！
美味しい食べ物をね、
子どもたちにも残してあげたいじゃないですか？
以上
最後までお読みいただきありがとうございました。
