笠岡のBarモルフィッシュはウイスキーとお魚が絶品！

地方の中小零細企業の売上UPで日本を元気に！
地域集客コンサルタントの麦田です。

 

ここのところいろんな場所で
お店が閉店なんて話を聞きまして

 

そんな話を聞くたびに
心臓がギュッと苦しくなります・・・

 

このままではいけんっ！
と思いまして、

 

せめて私のお気に入りのお店や
関りがあるお店の紹介をしていこうと思いまして

 

ブログやYoutubeでお店紹介をしていきます！

 

ということで、今回ご紹介するお店はこちら

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笠岡のダイニングバー
MALFISH【モルフィッシュ】さんです！

 

ウイスキーのMALT（もると）と
魚のフィッシュを掛けた名前ですね。

 

名前通りお魚とウイスキーが美味しいお店です

 

では行ってみましょう！

 

笠岡のモルフィッシュのメニューをご紹介

 

↑気さくでめっちゃウイスキーに詳しいマスター（私と同い年）

 

こちらのお店は
カウンターと奥にテーブル席がありまして

 

今回はカウンター席に座りました。

 

 

メニューは旬のお魚のおすすめメニューと
ちょっとつまめる300円～ガッツリボリュームのある1,000円くらいのものまで。

 

で、今回頂いたお料理を紹介していきます。

 

 

↑喜多嬉牡蠣（生）500円/1個

 

北木島のブランド牡蠣を生で頂けます。
旬の牡蠣を冷凍しているから生で食べられます。

 

のど越しがよくて
生カキなのにしっかり磯の味があって美味しいです。

 

↑焼きままかり酢漬け　500円

 

岡山名物ままかり
今の時期は皮や骨が柔らかくて丸ごといけます
酸味が効いていてごはんが食べたくなります

 

↑サヨリの天ぷら　700円

 

サヨリの白身は上品な味わいですが、
身が崩れやすいので
写真のように巻いて天ぷらにすると食べごたえがあります。

 

シソと梅とも相性が良い。

 

↑フィッシュ＆チップス　1,000円

 

私の大好物フィッシュ＆チップス
ここのフィッシュはよくある鱈（たら）ではなく
鯛やサヨリやアジを使うのが特徴

 

イギリス料理ですが
日本人が作ったほうがはるかに美味しいです。

 

↑珍しいウイスキー

 

で、美味しいお魚料理と一緒に
何百種類とあるウイスキーの中から選んで飲めます。

 

↑笠岡ラーメン　800円（写真はハーフサイズ）

 

最後は笠岡らしくラーメンで〆ます。
親鳥チャーシューのコリコリした食感を楽しみながら
麺と交互に食べるとリズムを感じながら美味しく食べられます。

 

ということで、

 

笠岡のモルフィッシュさん
笠岡駅からも歩いて1分なので
福山駅から電車に乗って皆さんも行ってみてくださいね！